Conosco il vostro mestiere prima di conoscere i vostri numeri.
Comande prese in carico 0 / 5 · Toccate una comanda per mandarla.
Dodici anni nella ristorazione di alto livello, oggi contabile indipendente per ristoranti, commerci, artigiani, indipendenti e privati in Svizzera.
ImposteLa vostra dichiarazione d'imposta, senza stressRistoranti, PMI, indipendenti: a ognuno i suoi numeri.
Ristoranti, caffè e bar
Cassa, food cost, extra e stagionali, IVA sul posto e da asporto: conosco questi numeri dall'interno.
Commerci e artigiani
Scorte, margini, fatture dei fornitori e salari del personale.
Indipendenti e PMI
Dalla creazione alla crescita: contabilità, IVA, chiusura dei conti, consulenza.
Cosa prendo in carico, e quando lo ricevete.
Un menù pensato per la ristorazione, valido per ogni PMI. Un forfait fisso, calcolato sul numero di documenti e di dipendenti.
Il primo colloquio è gratuito. Ricevete poi un preventivo scritto, e il forfait non cambia durante l'anno.
Contabilità corrente
aggiornata il10Fatture dei fornitori, banca, cassa. I vostri documenti in foto nella vostra area clienti, una contabilità aggiornata il 10 del mese successivo.
Salari
pronti il25Fissi, extra e stagionali. AVS, LPP, LAINF, imposta alla fonte e certificati di salario a gennaio.
Controllo del food cost
calcolato il20Inventario, costo della merce per piatto e avviso quando un fornitore aumenta i prezzi.
Rendiconto IVA
entro60 gMetodo effettivo o aliquote saldo, vendite sul posto e da asporto separate correttamente.
Chiusura dei conti
con1 pagina chiaraBilancio, conto economico e allegato secondo il CO, con una pagina che spiega l'anno in parole semplici.
Dichiarazione d'imposta
condeduzioni verificatePer l'azienda e per voi: indipendenti, dipendenti, coppie e proprietari. Scopri di più →
Progetto d'apertura
supreventivoBudget iniziale, liquidità dei primi sei mesi e numero di coperti al giorno per coprire i costi.
La vostra dichiarazione d'imposta, senza stress.
Dipendenti, indipendenti, coppie, proprietari: compilo la vostra dichiarazione, verifico ogni deduzione possibile e ve la spiego in parole semplici. La tariffa è comunicata prima di iniziare.
- Tutte le deduzioni verificate3° pilastro, spese professionali, spese mediche, donazioni, interessi, spese di custodia dei figli.
- La scadenza seguita per voiChiedo una proroga se un documento si fa attendere.
- I vostri documenti in fotoCaricati nella vostra area clienti, cifrati sul vostro telefono.
Spuntate quello che avete già. Il resto vi aiuto io a ritrovarlo.
La vostra scheda tecnica, calcolata.
Modificate grammature e prezzi. Il costo per porzione, il food cost e il prezzo di vendita consigliato si ricalcolano a ogni tasto.
| Ingrediente | Grammi | CHF / kg | Costo | Elimina |
|---|
food cost, calcolato sul prezzo IVA esclusa (8,1 %)
I prezzi di esempio sono indicativi. Inserite quelli dei vostri fornitori.
Metodo effettivo o aliquote saldo?
La domanda che ogni ristoratore si pone una volta, e poi dimentica. Inserite le vostre cifre annuali.
Stima semplificata all'aliquota normale dell'8,1 %, senza vendite da asporto al 2,6 % né investimenti. L'aliquota del 5,3 % è un esempio: verificate quella del vostro settore presso l'AFC prima di cambiare metodo.
Il vostro mese, le mie scadenze.
Cosa faccio per voi, giorno per giorno. Scegliete un giorno evidenziato.
Le vostre fatture, in foto.
Ogni cliente ha la sua area. Fotografate la fattura del fornitore o lo scontrino Z, aggiungete una parola se serve, e tutto arriva direttamente da me.
- 01Il vostro link personaleVe lo mando all'inizio del mandato. Salvatelo nei preferiti.
- 02Un codice di 6 cifrePer aprire l'area, anche dal telefono della cucina.
- 03Cifrato prima dell'invioI documenti vengono cifrati sul vostro dispositivo prima di partire.
- Fattura_grossista_0921.pdfRegistrata
- Scontrino_Z_domenica.jpgRiconciliato
- Scheda_extra_venerdi.pdfRicevuto
Dimostrazione. Qui non viene inviato nulla: il vero caricamento si fa nella vostra area clienti.
Il software che ho sviluppato per i vostri conti.
Comptus legge i vostri documenti, propone le registrazioni e prepara l’IVA. Io verifico ogni riga. Avete la rapidità di uno strumento e la sicurezza di un contabile.
Niente entra nella vostra contabilità senza la mia convalida.
registrazione proposta
da Youssef
cifrato
2'418.60
Spiegazioni semplici per decidere meglio.
Qualche buona abitudine per ristoratori, indipendenti e PMI.
ContabilitàGli errori da evitare quando si inizia
- Separare fin dal primo giorno il conto privato e quello professionale.
- Conservare tutti i documenti: la legge impone di tenerli dieci anni.
- Registrare gli incassi in contanti ogni giorno, non a fine mese.
- Tenere d'occhio la soglia di CHF 100'000 di cifra d'affari, che rende obbligatoria l'IVA.
FiscalitàPreparare i documenti fiscali senza stress
- Una cartella per tema, riempita durante l'anno: salari, 3° pilastro, spese mediche, donazioni.
- Chiedere alla banca gli estratti e le attestazioni degli interessi al 31 dicembre.
- Conservare i giustificativi delle spese professionali.
- Portarmi tutto in una volta: al resto penso io.
RistorazionePerché seguire i propri numeri ogni mese
- Confrontare ogni mese il costo della merce con le vostre schede tecniche.
- Mettere da parte l'IVA incassata: non è vostra.
- Anticipare i mesi magri grazie a quelli pieni.
- Decidere con cifre aggiornate, non con quelle dell'anno scorso.
So cos'è un gennaio vuoto dopo un dicembre pieno.
L'esperienza
Chef de partie al Beau-Rivage Palace, all'Hôtel Palafitte, al Park Gstaad, da Mosimann's a Londra e da Benoit a Parigi.
I numeri
Laurea in economia e gestione, riconosciuta da swissuniversities, e certificato IBAW in contabilità finanziaria.
La fiduciaria
Contabilità, IVA e salari in fiduciaria, in Svizzera. Parlo francese, italiano, arabo e inglese.
Prima di prenotare.
Lavorate solo con i ristoranti?
No. Nella ristorazione la mia esperienza fa la differenza; ma seguo anche commerci, artigiani, indipendenti e privati.
Cambio fiduciaria. È complicato?
No. Riprendo l'ultima chiusura dei conti e il piano contabile, chiedo i saldi alla vostra fiduciaria precedente, e voi continuate a mandarmi i documenti come prima.
Come vi mando i documenti?
In foto, dalla vostra area clienti. Si apre con il vostro link personale e un codice di 6 cifre. Per la cassa basta l'esportazione del vostro sistema.
Venite sul posto?
Sì. Passo fuori dal servizio, la mattina o tra le 15 e le 18. Il resto si fa a distanza.
Posso parlarvi in italiano o in arabo?
Sì. Lavoro in francese, italiano, arabo e inglese.
Parliamo della vostra situazione.
Il primo colloquio è gratuito e senza impegno. Ditemi chi siete e cosa vi porta via tempo: vi rispondo entro 24 ore.